Bøgerne vises efter udgivelsesdato - de nyeste titler først
 |
: Konserveringsteknik 1 20/8 2004 Bogen gennemgår principperne og teknologien bag den industrielle levnedsmiddelproduktion. Bogen giver, sammen med Konserveringsteknik 2, en udtømmende indføring i konservering.
|
|
 |
: Konserveringsteknik 2 3/9 2002 Bogen gennemgår principperne og teknologien bag den industrielle levnedsmiddelproduktion. Bogen giver, sammen med Konserveringsteknik 1, en udtømmende indføring i konservering.
|
